Nieuw Alphens Voedselcollectief
Afgelopen zomer bestonden we al weer 2 jaar: ons eigen voedselcollectief.
Met de uitgangspunten gezond biologisch of onbespoten voedsel van dichtbij, korte keten, eerlijke prijs en voedselzekerheid, startten we in juli 2022 met ons collectief.
Binnen domein Voedsel waren hier maanden van onderzoek en planning aan voorafgegaan. Uiteindelijk waren Boer Bas van Boerderij Buitenverwachting in Hoogmade en Saskia van Hoeve Kazan in Nieuwveen onze eerste leveranciers.
Samenwerking met lokale boeren/leveranciers
Boer Bas levert ons biologische rauwe melk, yoghurt en kaas en af en toe heerlijke kookworst. Van Hoeve Kazan komt smakelijk grasgevoerd biologisch rundvlees, maar ook kip en de lekkerste gerookte varkensspekjes die je ooit geproefd hebt. Daarnaast levert zij ook het biologische brood dat afkomstig is van Bakkerij Mama in Zwanenburg. Ook is ze ook leverancier van biologische appelstroop en Tokkelroom (een soort advocaat), gemaakt van biologische eieren, tegenwoordig ook leverbaar in koffiesmaak. Tenslotte hebben we ook de mogelijkheid om bij haar melk, vla en yoghurt van A2 koeien te bestellen.
Ewout en Larissa leveren ons honing uit Ter Aar en producten gemaakt van honing en van bijenwas. Uit Nieuwkoop, van Polderei, komen de biologische scharreleieren. En Uzepia in Kudelstaart levert ons hypo allergene zeep, shampoo en creme op basis van geitenmelk.
Voor onbespoten en biologische groenten en fruit hebben we een leverancier die producten van verschillende boeren levert. Dit wordt eens per 2 weken aangeboden.
Eens per maand bieden we voor de liefhebbers geitenkaas aan van Biologische Geitenboerderij Van Dorp uit Weteringbrug, waarbij er keuze is uit harde kazen met kruiden of zachte kaas in olie of in de vorm van een spread.
Supplementen en uitbreidend assortiment
Supplementen van Jessica uit Hazerswoude en (verzorgings)producten van Doterra maken ook deel uit van ons assortiment, evenals tincturen.
Het afgelopen jaar wordt dit aangevuld met een assortiment voorraadkast producten, zoals olijfolie en heerlijke op eikenhout gerijpte balsamico azijn van leverancier Finca Forata in Hazerswoude. Ook hebben we bijvoorbeeld biologische pasta, meel, kokosbloesem suiker en smeersels voor op brood.
Groei en inzet
Zoals ons assortiment langzaam gegroeid is, zo is ook domein Voedsel gegroeid. Al onze vrijwilligers zetten zich wekelijks in om te zorgen dat alle bestellingen op zaterdagochtend klaarstaan. Zo zijn er vrijwilligers die planningen maken, bestellingen doorgeven, bestellingen controleren, administratie voeren, bestellingen ophalen, bestellingen sorteren en klaarzetten, de locatie in Woubrugge schoonmaken en de uitgifte verzorgen.
Lid worden van ons voedselcollectief
Wanneer je lid bent van Nieuw Alphen kan je ook lid worden van ons Voedselcollectief en gebruik maken van de mogelijkheden om deze (h)eerlijke producten te bestellen. Meer weten? Neem contact op met Babs (@Babsisbarbara) via Telegram of kom gewoon een keer kijken op zaterdagochtend in Woubrugge. We zijn er van 10.00 tot 12.00 uur.
