Ons Voedselcollectief en voedselveiligheid
Ons voedselcollectief is binnen Nieuw Alphen inmiddels een begrip. Komende zomer vieren we al weer ons 3-jarig bestaan. Iedere zaterdag komen leden van Nieuw Alphen bij ons hun bestelling ophalen en is de uitgifte een moment van ontmoeting en verbinding.
Met de uitgangspunten gezond biologisch of onbespoten voedsel van dichtbij, korte keten, eerlijke prijs en voedselzekerheid, startten we in juli 2022 met ons collectief.
Voedselveiligheid
De laatste tijd worden we bedolven onder de verhalen die te maken hebben met onze voedselveiligheid. Zo hadden we vorig jaar een uitbraak van blauwtong in Nederland. Bij Hoeve Kazan, onze leverancier van vlees, hebben ze toen homeopathische kruiden in plaats van reguliere medicatie ingezet. Een behoorlijk gecompliceerd en arbeidsintensief proces, wat door collega-veehouders niet overal even gewaardeerd en vertrouwd werd. Toch hebben ze daarmee goede resultaten geboekt, wat ze graag willen delen met hun collega’s. Ook mond- en klauwzeer heeft een poging gedaan om de veestapel in Nederland te bedreigen. En dan is er de vogelgriep. Al jaren een bedreiging voor de vogels en met name onze kippen. Op dit moment wordt er in ons land geëxperimenteerd met een vogelgriep-vaccin, terwijl zelfs in de prikgrage VS hier tegen wordt geadviseerd. De consument heeft bij aankoop in de supermarkt geen idee of het vlees en de eieren van gevaccineerde kippen komen. Volgens Den Haag is dat niet belangrijk want veilig en effectief. Hee, waar hebben we dat eerder gehoord?
PFAS eieren
En dan nu de eieren vol met PFAS, volgens het RIVM. Het is op dit moment echt een hot item. Ik hoef vast niet uit te leggen dat de supermarkt eieren die veelal uit Oekraïne komen en onder andere omstandigheden worden geproduceerd dan in Nederland, zeker geen gezonder alternatief vormen. PFAS is overal om ons heen: via het water in de bodem, in pesticiden en dus ook op groenten, in (kunststof)kleding, in make-up en ga zo maar door.
Ons advies?
Leef zo gezond mogelijk en eet gevarieerde biologisch/onbespoten seizoensproducten. Het voedselcollectief levert met name lokale producten die wij rechtstreeks bij onze boeren halen. Wij kennen onze boeren en weten hoe ze met hun vee en hun producten omgaan. Hebben we daar vragen over, dan kunnen we die rechtstreeks stellen. Dat geldt ook voor onze klanten; heb je vragen over producten, we informeren je graag.
En verder: laat je niet gek maken! Luister kritisch naar radio of TV en luister vooral naar je lichaam en eet waar jij je goed bij voelt.
Bij ons bestellen?
Wanneer je lid bent van Nieuw Alphen kan je ook lid worden van ons Voedselcollectief en gebruik maken van de mogelijkheden om deze (h)eerlijke producten te bestellen. Meer weten? Neem contact op met Babs (@Babsisbarbara ) via Telegram of kom gewoon een keer kijken op zaterdagochtend in Woubrugge. We zijn er iedere week van 10.00 tot 12.00 uur.
